Cocktailrezept: Cinnamon-Bourbon-Cocktail mit Zimtsirup | FOODBARN
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Gentlemen's Club

Cinnamon-Bourbon-Cocktail mit Zimtsirup

Zutaten

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Der „Bourbon on the rocks“ soll mit diesem Rezept niemanden ausgeredet werden – aber so ein bisschen Raffinesse im Gesamtkonzept schadet doch nie. So empfehlen wir kurz den Kochlöffel zu schwingen, um aus dem unkomplizierten Getränk einen nicht weiter aufwendigen Cocktail mit feinstem Zimtsirup zu zaubern.

Zubereitung

1. Für den Zimtsirup Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den braunen Zucker darin auflösen. Aufkochen lassen und Vanille-Extrakt und Zimtstangen dazugeben. Für ca. 5-10 Minuten köcheln lassen und nach dem Abkühlen in eine Flasche abfüllen.

2. Für den Zuckerrand des Cocktails etwas Honig und braunen Zucker in jeweils flachen Schälchen bereitstellen. Dann den Glasrand vorsichtig in den Honig und dann in den braunen Zucker tunken.

3. Nun Eiswürfel ins Glas geben, Bourbon und 2 cl Zimtsirup hinzugeben und gut umrühren. Mit Angostura Bitter verfeinern und mit Sodawasser auffüllen.

Mit einem Rosmarinzweig oder einer Zimtstange garnieren.

Weitere Cocktails und Longdrinks findet ihr in unserer Reihe BARKEEPER’S FAVORITE.

Cinnamon-Bourbon-Cocktail mit Zimtsirup

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