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Hoch hinaus!

Barkeeper’s Favorite: Hightop

Zutaten

Person

 

Glas: Martiniglas
Garnitur: Dehydrierte Blüten

Sommer im Glas: Ein Versprechen, das dieser Cocktail hält. Die Kombination aus Holunderblüte, Zitronengras und Enzian verleiht dem von Jonas Purschke (Sieferle & Sailer Bar / Mannheim) kreierten Drink eine besonders frische Note, die mit dem säuerlichen Geschmack des Verjus perfekt abgerundet wird. Noch etwas Champagner, Gin, Sexy Bitters und eine bunte Blütengarnitur: Et voilà, Flower Power für den Gaumen.

Zubereitung

Martiniglas und Shaker mit Eiswasser vorkühlen. Die Zutaten in den Shaker geben und gut schütteln. Dann das Martiniglas leeren und den Cocktail in das Glas abseihen. Mit Champagner aufgießen und zum Schluss mit den Blüten garnieren.

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