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Kleine Messerkunde: Brathähnchen tranchieren

Es mag ja sein, dass das Essen mit den Händen, von ein paar Ausnahmen abgesehen, in unseren Breitengraden der Vergangenheit angehört. Trotzdem sollte das fachgerechte Tranchieren eines Brathähnchens zum geübten Repertoire eines jeden Amateurkochs gehören, der etwas auf sich hält. Und wer gerade kurz vergessen hat, wie diese kunstvolle Art des Zerlegens nochmal ging, dem sei unser Video zur Auffrischung seiner Erinnerung ans Herz gelegt.

Lust auf mehr? In unserer Reihe KÜCHENHELFER findet ihr Tipps & Tricks rund um das Thema Messer und co.

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