Sommerliche Snacks und Gerichte - Rezepte | FOODBARN
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Die Sonne scheint, die Stimmung steigt und die Outdoor-Saison hat wieder begonnen. Doch was fehlt noch zum perfekten Sommertag im Park oder Garten? Genau – die passende Verpflegung. Wir haben eine kleine Auswahl an Sommergerichten für euch zusammengestellt, mit denen die Grillparty, das Picknick oder auch der entspannte Abend zu Hause garantiert ein kulinarischer Erfolg wird.

Autorin: Berenike Weitze

Spinatsalat mit Wassermelone und Feta

Mit dem Sommer beginnt auch die Hochsaison für Obst. Warum also nicht den Salat mit etwas frischer Wassermelone aufpeppen? Die Kombination aus Spinat, Wassermelone und Feta mag zwar am Anfang gewöhnungsbedürftig klingen, ist jedoch ein wahrer Gaumenschmaus. Der Spinatsalat mit Wassermelone und Feta ist das perfekte Mitbringsel für eine Party oder einen gemeinsamen Grillabend. Wir garantieren euch: Die skeptischen Blicke werden sich schnell in Lob umwandeln.

Foodbarn Spinat Melone Salat
Eine ausgefallene und erfrischende Kombi: Spinatsalat mit Wassermelone und Feta

Geeiste Gurkensuppe mit Lachstatar

Falls ihr euch langsam an Salat satt gegessen hast und bei den Temperaturen keine Lust auf etwas Warmes und Deftiges habt, bieten wir hier die perfekte Snack-Alternative: Geeiste Gurkensuppe mit Lachstatar. Auch wenn sich kalte Suppe erst einmal etwas exotisch anhört – gerade in der warmen Jahreszeit ist sie sehr erfrischend und hilft ganz nebenbei, den Wasserhaushalt ausgeglichen zu halten. Ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch gut tut.

Gurkensuppe Lachstatar Rezept Foodbarn
Geeiste Gurkensuppe ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.

Spicy Drum Sticks

Kommen wir nun zu einem der liebsten Hobbies der Deutschen im Sommer – dem Grillen. Wenn ihr eure Gäste mit etwas ganz Besonderem überraschen wollt, sind unsere marinierten Hähnchenschenkel die perfekte Wahl. Allerdings aufgepasst: Die Hähnchenschenkel sollten mindestens über Nacht in die Marinade eingelegt werden, damit sich ihr volles Aroma – eine Kombination aus Sweet Chili Sauce und Spicy Cinnamon Rub – entfalten kann. Die Zubereitung an sich dauert nur circa eine halbe Stunde. So könnt ihr euch und euren Gästen mit etwas Vorplanung und geringem Aufwand ein einzigartiges Geschmackserlebnis bereiten.

Spicy Drum Stick
Die würzig marinierten Spicy Drum Sticks machen dem Begriff Fingerfood alle Ehre.

Sommerwrap mit Hummus

Eine tolle Ergänzung (beziehungsweise die Alternative für Vegetarier) zu den eher gehaltvollen Hähnchenschenkeln ist unser Sommerwrap. Durch verschiedenes Gemüse und Hummus ist er der perfekte Mix aus frischen und orientalischen Aromen und enthält darüber hinaus viele Vitamine. Unser Geheimtipp: Mit unserem Zitronen-Parmesan-Dressing wird dem Sommerwrap zusätzlich eine sommerliche Note verliehen.

Foodbarn Soommerwrap Humus Header
Für die Vegetarier unter uns geeignet: Sommerwraps mit Hummus

Sommerrollen mit Erdnussdip

Wenn ihr es lieber asiatisch mögt, hier noch eine weitere Spezialität zum Rollen: Unsere Sommerrollen. Wenn auch zur Grillparty ungeeignet, sind sie durch das Reispapier das leichtere und gesündere Gegenstück zum Wrap und der perfekte Snack für den Hunger zwischendurch. Zusammen mit dem Erdnussdip und dem enthaltenen Tofu sind sie trotzdem angenehm sättigend, ohne zu schwer im Magen zu liegen.

Auf unserer Übersichtsseite findet ihr weitere spannende TAKE-FIVE-ARTIKEL

Sommerrollen Foodbarn Rezept
Auch unsere Asia-Fans sollen in diesem Beitrag nicht zu kurz kommen – hier unsere Sommerrollen.

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