Polenta zum Selbermachen - Rezept | FOODBARN
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Gut & simpel

Polenta

Zutaten

500 ml Wasser
300 ml Vollmilch
1 TL Salz
200 g Polenta
2 EL Butter
50 g Parmesan
Personen

 

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Die reine Beschreibung von Polenta mag erstmal nicht allzu beeindruckend klingen: Ein fester Brei aus Maisgrieß. Nun ja. Doch wer sie einmal probiert hat, weiß, was für sie spricht. Neben der günstigen und schnellen Zubereitung vor allem eines: der köstliche, sämige Geschmack!

Zubereitung

1. Wasser zusammen mit Milch im Topf erhitzen und salzen. Anschließend die Polenta hinzugeben und einrühren. Das Ganze je nach Bedarf mit heißem Wasser verdünnen.

2. Butter und Parmesan ebenfalls in den Topf geben und einrühren.

3. Mit geriebenen Parmesan sowie Petersilie garnieren.

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Polents

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