Linguine mit Bärlauch - Schnelle Pasta - Rezept | FOODBARN
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Schneller Pastagenuss

Linguine mit Bärlauch

Zutaten

Personen

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Dass weniger manchmal mehr sein kann, hat sich schon in vielen Bereichen des Lebens bewahrheitet. Auch in der Küche muss es nicht immer eine ewig lange Zutatenliste sein. Hier ein Rezept, welches beweist, dass man auch mit ein paar ausgewählten Ingredienzien in kurzer Zeit ein vorzügliches Pasta-Gericht zaubern kann.

Zubereitung

1. Linguine in Salzwasser bissfest kochen. Dafür am besten auf die Packungsanleitung achten, da Linguine dicker oder dünner hergestellt werden können und dementsprechend unterschiedlich garen.

2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz goldbraun anrösten. Dabei schwenken, damit sie nicht anbrennen. Den Büffelmozzarella in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren und Bärlauch klein schneiden.

3. In einer Pfanne Butter erhitzen. Die Kirschtomaten zugeben und bei kleiner Hitze drei Minuten anschwitzen, danach den Bärlauch zugeben und ebenfalls anschwitzen. Schließlich die gekochten Linguine unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

4. Auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen und Mozzarella garnieren und mit Olivenöl beträufeln.

Für weitere leckere PASTA-GERICHTE hier entlang.

Linguine mit Bärlauch

Zu finden unter

Darf's ein bisschen mehr sein?

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