Ingwer-Möhren-Butter / Ingwer-Karotten-Butter - vegetarischer Brotaufstrich - Beilage - Rezept | FOODBARN
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Der bessere Aufstrich

Ingwer-Möhren-Butter

Zutaten

 

Kühlzeit: min. 30 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nicht nur in Suppenform, sondern auch als Brotaufstrich passt die Schärfe der Ingwerwurzel wunderbar mit den süßlichen Aromen der Karotte zusammen. Mit Butter als Geschmacksträger schlechthin kann da kaum etwas schiefgehen – gerade für den nächsten Grillabend dürfte die Ingwer-Möhren-Butter zu Brot und Co sehr gut passen.

Zubereitung

1. Die Butter auf Raumtemperatur bringen. Ingwer und Karotte fein in eine Schüssel reiben.

2. Butter und die übrigen Zutaten hinzugeben und miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Das Ganze auf Pergamentpapier streichen und mit sanftem Druck zu einer Rolle formen. Die Enden eindrehen, sodass ein Abschluss entsteht. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Als Brotaufstrich verwenden und mit Estragon garnieren.

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Ingwer-Möhren-Butter Zutaten Establisher

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