Asiatisches Mango-Dressing - Rezept | FOODBARN
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Fruchtig süß!

Asiatisches Mango-Dressing

Zutaten

Personen

 

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zu jedem Salat passt ein anderes Dressing. Fans der asiatischen Küche sollten dieses Mango-Dressing unbedingt einmal ausprobieren.

 

Zubereitung

1. Für das Dressing eine halbe Thai-Mango schälen und in Stücke schneiden. Mango-Stücke in ein Mixgefäß geben. Sesamöl, Olivenöl und flüssigen Honig dazu geben. Die halbe Limette auspressen und den Saft der Limette sowie die Sojasauce über das Ganze gießen.

2. Zwei Stiele Koriander, Thai-Basilikum und die rote Chilischote hacken und ebenfalls ins Gefäß geben. Ingwer darüber reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und schließlich alles zu einem Dressing pürieren. Passt hervorragend zu Mangosalat mit Thunfisch.

 

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